Australisch kochen (dt.) 192 S.

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Inhaltsverzeichnis:
-Die australische Küche
-Neue fremde Welt
-Die Aborigines
-Europäische Besiedlung
-Essgewohnheiten früher und heute
-Typische Zutaten

Rezepte
-Vorspeisen und Salate*Entrées and Salads
-Suppen*Soups
-Rindfleisch* Beef
-Lamm*Lamb
-Schwein*Pork
-Wild*Game
-Geflügel*Poultry
-Fisch und Meeresfrüchte*Fish and Seafood
-Gemüse*Vegetables
-Nachspeisen*Desserts
-Kuchen, Gebäck und Süssigkeiten*Baking and Sweets

Rezeptregister
Stichwortregister

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